Tarta de Quesitos

Hoy vamos a transcribir una receta que tiene mucho éxito en el fondo marino:

Ingredientes para cuatro personas: 3 huevos
1 litro de leche entera
8 cucharadas de azúcar
8 porciones de queso para untar (quesitos)
2 sobres de polvos para hacer cuajada

Modus operandi: En el vaso de la batidora ponemos los tres huevos enteros, el azúcar, los quesitos y los sobres de cuajada. Se trabaja hasta que se forme una mezcla homogénea y no haya grumitos.
Aparte se calienta el litro de leche en una cacerola grande y se agrega, cuando hierva, la mezcla anterior. Moviendo continuamente bajamos el fuego hasta una posición intermedia y no paramos hasta que espese bastante. Una vez conseguido, esto lo volcamos en un molde y esperamos hasta que enfría para meterlo cuatro horas al frigo.
Desmoldamos y decoramos al gusto.

Sugerencias de presentación: con caramelo líquido, con mermelada, con frutas, con chocolate, etc…